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2021-11-17點擊量：292

助理公共營養師（國家職業資格三級）要求為高中或中專學歷，有3年以上工作經驗或大專以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續從事工作2年以上。國家職業資格鑒定現實行“統考日”制度，考試一年兩次，上半年5月份考試，下半年11月份考試。考營養師證有用。由于人們對健康的重視程度越來越高，而我國的營養專業人才卻十分緊缺，因此其含金量比較高，就業前景也都非常廣闊。不過值得注意的是，公共營養師資格證已經取消，目前比較認可的是ACI注冊國際營養師資格證書。注冊國際營養師的考試內容有：營養學概論、營養學基礎、人群營養、食品衛生基礎、臨床營養、營養與疾病、食品營養和評價、膳食調查、營養咨詢和教育等內容及營養學專業人員必須具備的知識和技能。aci營養師證書在2003年進入中國，并不斷發展，逐漸與中國的各級人社廳和教育部等相關機構建立關系，同時也得到了國家一些相關部門的扶持，不久國家公共營養師的考試取消了，但是aci營養師的考試不僅存在而且考的人越來越多，所以這足夠表明國家非常鼓勵大家考aci營養師的證書。本文由培訓無憂網優路教育課程顧問老師整理發布，希望能夠對報考營養師的學生有所幫助。更多課程信息可關注營養師培訓或添加老師微信：15033336050...

2021-11-13點擊量：294

最近，收到很多朋友咨詢健康管理師與營養師的職業咨詢，有很多人想做營養師，但是自身條件只能考健康管理師，擔心做不了營養師這個工作；有一些人擔心考了一些機構認證的證書就是考假證，在市面不被認可；也有一些國外的朋友擔心回國后，證書不被認可影響職業發展；另外我國公共營養師、臨床營養師、注冊營養師、健康管理師、ACI國際營養師、ISF國際注冊營養師等等證書又會讓人分不清東南西北，讓很多人迷惑，不知道該不該考，等等問題。今天，且為各位國內外的朋友說說幾個相關的問題：一、健康管理師與營養師有什么區別？從百度百科定義上看是有區別的，但從實際意義工作上看基本上沒有多少區別。《健康管理師》與《營養師》只一個證書謂稱，實質上兩者工作內容并沒有太大區別，基本是做健康咨詢、健康服務、健康營養餐定制等，都是一個能力綜合的職位。而市面上很多的公司都喜歡給相關的職業的命名為健康管理師或營養師，其實拿了《健康管理師》證書的朋友能做“營養師”的工作，拿了《營養師》證書的朋友能做“健康管理師”的工作，而很多職業從業者都是持有雙證的。所以名稱的區別上意義不大，主要還是看自身的專業水平與能力如何。二、市面一堆的營養師與健康管理師資格證書有什么不一樣？目前國家級直屬單位認證的只有健康管理師，國家級行業認證的有注冊營養師/技師、臨床營養師，其他營養師、健康管理師都是國內外行業學會、協會或單位辦的證書（單位機構認證）；一般建議入職與從事相關健康類職業都需要持有相關國家級的職業資格證書，而也有部分的公司機構會接納考取有其他學會、協會或單位認證的職業資格證書。國家認證與單位機構認證，兩者的主要區別是單位機構認證的職業資格證書很難進入一些大公司，也能沒有機會享受一些國家政策，參與不了一些體系的職稱提升。另外，對于一些單單為了入職公司任職的朋友來說，公司主要還是看重個人的能力、經驗等，健康類職業資格證書僅僅是代表一個基本的門檻，不能決定一個人的特質、天賦與學習能力是怎么樣的，它雖然是影響錄取與職位提升的一個因素但不是絕對因素；所以，前期一些自身學歷與專業等級比較差的朋友，即使拿的是單位機構認證的證書也不要受到行業的影響，決定人生的不是證書是自己。三、到企業面試，HR主要看什么？首先我們要清楚，健康類職業跟千千萬萬的職業一樣，有各種各樣的類型崗位，并不是大家印象里只是做做健康管理師，講講健康課堂而已。除了一些在行業從業多年，已經定位好的職業人員特別要求看重專業水平、案例經驗。對于一些新進健康職業的朋友，在去面試任職相關健康類崗位的時候，HR往往會考究你以前的從業職位與工作內容，個人的興趣、特長、技能等，因為公司在招聘職員的時候考慮的是最大價值與效率化，即使說你考了健康管理師，你以后也想做健康管理師的工作，但是在前面一般都是從自己熟悉的工作內容做起。所以持有健康管理師或營養師證書，并不完全決定就能從這個專業領域的本質的工作。四、國外營養師在國內被認可嗎？需要再考嗎？國內的話主要認可國內的相關職業資格證書，一些美國、澳洲等國外大學攻讀的營養學類文憑也是可以的，至于在國外考取的營養師證書也沒有嚴苛到“嚴打嚴禁”的境地。去大多數單位企業任職還是卓卓有余的，再加上國外的海歸的文憑，也很容易拿下高薪職位。但是，對于一些想進入醫院、衛健委、衛生局等國家單位任職的朋友，可能需要注意一下個人職稱提升與工薪待遇的福利問題，因為國外的職業資格證書沒有入我們國家相關體系啊，這個時候可能就要重新定位與再教育考相關的證書了本文由培訓無憂網優路教育課程顧問老師整理發布，希望能夠對報考營養師的學生有所幫助。更多課程信息可關注營養師培訓或添加老師微信：15033336050...

2021-11-12點擊量：336

作為食品專業畢業的同學們，找工作的時候通常有一個可以選擇的職業就是營養師，但是營養師在不同的場合下，他們的工作職責其實是差很多的！比如學校的營養師、學校食堂的營養師、教育機構的營養師、醫院的營養師、公司的營養師等等，同樣一個稱呼到不同的地方，工作職責和工作內容都不相同呢！1、首先，我們了解一下生物科技公司的概念，這類公司的產品大概就是保健品、營養品、化妝品類為主，公司的部門分為產品研發部門、生產部門、營銷部門。這三大部門之外還會有其他的部門，但是這三個部門是公司的核心。2、第二，我們來了解下公司的營養師。公司的營養師一般是統一招聘進去，然后可以分管到三大部門中去的，但是不管去的哪個部門，都應該具備營養學知識。3、產品研發部門的營養師：負責根據部門要求的營養需求根據藥品監督局及藥典等專業資料查找相關信息，找出符合需求的原材料，將原材料研發出一個配方；同時提供相應的資料參考。4、生產部門的營養師：負責落實研發部門產品的生產。將研發部門的配方落實到生產，確保生產出來的產品與配方相同，為整個流程負責。5、營銷部門的營養師：負責產品的宣傳。通常這個部門的營養師也等價于講師。這個部門的營養師面對的是公司的消費群體、是大眾，需要根據研發部門提供的產品資料制作PPT、上臺宣講。6、生物科技公司的營養師是一個鍛煉能力的職業，通常在哪個部門是可以輪流調換的。這個職位一方面需要食物營養學的知識，專業知識要扎實，同時可以了解到行業的限制即監管部門的禁忌等，另一方面還需要信息轉化能力、宣傳能力與執行能力，將原材料量化為營養素、將保健品搬進生活都需要一個很強的宣傳能力。本文由培訓無憂網優路教育課程顧問老師整理發布，希望能夠對報考營養師的學生有所幫助。更多課程信息可關注營養師培訓或添加老師微信：15033336050...

2021-11-12點擊量：226

許多小伙伴都有這樣的疑惑：營養師都取消考試了，還考這個證書干什么？還能有什么用？今天北京播優教育就來幫大家詳細解答一下這個問題。首先，公共營養師雖然已經被調出國家職業目錄了，但營養師這個職業的需求量卻在激增。從社會角度來看，近年私人營養師逐漸開始盛行，服務于各行各業的高收入人群；從政策交度來看，《健康中國行動（2019-2030年》要求到2022年每萬人中有一名公共營養師（即營養指導員），營養師證書再次掀起熱潮。其次，我來舉例說明一下大家就明白了，國家取消了電工職業資格準入證，但生活中依然需要大量的電工，招聘電工依然需要提供電工證，所以你能說電工證不需要考了嗎？人社部近期印發的《關于做好水平評價類技能人員職業資格退出目錄有關工作的通知》擬分批將水平評價類技能人員職業資格巡出目錄。這就意味著今后技能評價類證書將由國家認定轉化為社會化等級認定。所以，想考營養師的同學無需猶豫，中國營養學會、中國衛生人才網都有組織營養師考試，學完相應的課程并考試通過，即可獲取相應的“營養師水平評價考核合格證書”。然后就可以持證放心就業了！（同學你非常有前途哦！）接下來再聊一聊營養師的報考條件吧！1、具有營養及相關專業本科學歷，在營養師課程教學基地完成營養師設置課程，并獲得相應學分，且完成實踐學習者；2、具有營養及相關專業本科學歷，滿足營養學設置課程并獲得相應學分，并從事營養及相關工作滿一年以上；3、具有本科學歷，并從事營養及營養相關工作滿五年以上。簡單地說，如果是相關專業的話，本科學歷+1年工作經歷；如果是非相關專業的話，本科學歷+5年相關工作經驗。本文由培訓無憂網優路教育課程顧問老師整理發布，希望能夠對報考營養師的學生有所幫助。更多課程信息可關注營養師培訓或添加老師微信：15033336050...

2021-11-11點擊量：241

個人怎樣考取營養師呢，營養師的報考條件有哪些呢，不是相關專業的是否可以考營養師，下面小編為大家分析一下，僅供大家參考。若無經驗，且經濟允許，建議報名相關培訓班如果你沒有經驗，不是公共營養學科專業出身，而且你的經濟允許你報名參加有關培訓班，那么小編的建議就是報名參加，當然不排除有些人自學能力非常強的哦！報名期帶齊資料，準時到市鑒定中心鑒定申報在規定的報名時間，到市鑒定中心去鑒定申報，周一到周五，中午也會有工作人員值班的，所以你只需要準備好原件（身份證、畢業證等）、復印件和費用（一般刷卡不收現金）就可以報名啦~一、四級營養師的報考條件：a、連續從事本職業工作1年以上。b、具有醫學或食品專業中專畢業證書。c、經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。二、三級營養師的報考條件：a、連續從事本職業工作6年以上。b、取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。c、取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。d、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。e、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。f、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。三、二級營養師的報考條件a、連續從事本職業工作13年以上。b、取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以。c、取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。d、具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。e、具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。f、具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。四、一級營養師的報考條件a、連續從事本職業工作19年以上。b、取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。c、取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。本文由培訓無憂網優路教育課程顧問老師整理發布，希望能夠對報考營養師的學生有所幫助。更多課程信息可關注營養師培訓或添加老師微信：15033336050...

2021-11-10點擊量：277

營養師的工作內容是什么？1、飯店類：主要從事餐飲酒店高級管理，職業點菜師，高級行政總師工作；2、食品類：主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作;3、咨詢類：主要為社區、企業家、高級收入家庭、職業病人、美容院、健身房等提供營養咨詢服務；4、醫藥類：主要從事營養科醫生、保健護理、藥品生產銷售工作；5、保健類：主要從事營養保健產品的生產銷售工作；6、教育類：主要在幼兒園、小學、中學、高等院校、職業學校和醫院授予營養學、食品化學和餐飲服務管理學等課程，以及從事保健品銷售公司的營銷人員培訓工作；7、商務類：主要協助各自的領導進行研究，幫助促進生產，對管理和市場提出專家性意見。幫助食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品并投放市場；8、研究類：主要向研究項目方面發展，從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本；9、創業類：自主開設營養健康咨詢中心或專業化營養配餐公司；10、兼職類：公共營養師是最適合于兼職從事的職業，可以在不放棄原先比較優越的工作同時兼職從事營養講師或私人營養師，在食品、醫療保健行業兼職從事健康教育培訓;或為美容、健身中心、高級白領、職業經理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養咨詢與配餐服務。一般來說報考營養師都是需要由培訓機構統一報名的，也就是說一般不接受個人報名，而且需要有相關營養學的工作從業證明，不管是食品方面還是醫學方面的，不然也沒法報名的。本文由培訓無憂網優路教育課程顧問老師整理發布，希望能夠對報考營養師的學生有所幫助。更多課程信息可關注營養師培訓或添加老師微信：15033336050...

2021-11-07點擊量：530

營養師，一個新型的職業，作為小白怎么自學營養師呢？這就由小編為你解答。我把營養學相關書籍分為了四類，分別是工具書、教材書、科普書和專業書。下面一類一類的詳細介紹。第一類：工具書1.中國食物成分表《中國食物成分表》在營養學里的地位就好比你學英語都必須要有一本英漢大詞典一樣，是必不可少的。這本書里面包含了我們常見的所有食物的營養成分，無論是學七大營養素、學食物營養學、做營養配餐、飲食指導都是必不可少的工具書，因而其實用指數是滿分。可另一方面，它值不值得大家每人人手一本呢？這個其實大可不必。現在也沒見學英語的人人手里抱著一本大字典吧，同樣，現在有很多手機app提供常見食物營養成分查閱功能，既方便又省錢（這本書花了我110大洋，窮學生的時代）。不過對于想要專業學習營養學的同學還是推薦入手的，你可以不用，也可以不看，但是有這么一本厚厚的綠皮書壓著箱底是每一位營養師專業的象征，不管怎樣，我們營養師的專業發型要擺擺好。2.中國居民膳食營養素參考攝入量（DRIs）最新《2013版的中國居民膳食營養素參考攝入量》，告訴你每天各種營養素該吃多少的一本書。最新的營養素參考攝入量，既便宜（十多塊錢）又實用，值得人手一本。話不多說，雙5星。3.營養功能成分應用指南這本書主要是對功能性食品和特殊功能性營養成分的介紹，像常見的氨基酸類、肽類、蛋白類、脂肪酸等都有詳細的介紹。主要適合功能性食品和保健品相關的學習人群，有一定的生化和營養學知識的可以考慮入手一本，畢竟現在五花八門的保健品，各種擴大宣傳，有這樣一本權威的書籍鎮場還是很有說服力的。4.中國功能食品原料基本成分數據表引自百度百科：《中國功能食品原料基本成分數據表》中所涉及的保健功能成分和新資源食品的數據，填補了國內保健食品常見功能因子成分分析和常用植物資源數據分析的空白。《中國功能食品原料基本成分數據表》包括九大部分：既是食品又是藥品的物品成分表，可用于保健食品的物品成分表，新資源食品成分表，菌藻類食物成分表，常見花和花粉類原料成分表，果實和種子類成分表，根莖葉菜類原料成分表，畜禽滋補類成分表，水產、爬行、分泌類成分表。是一本科學、權威的工具書和大眾指導書。這本書我沒有，但通過其目錄我們可以看出它的實用性其實也是很強的，里面的藥食同源理論也是深入人心，對指導大眾飲食有重要意義。看包裝有點老，不然可以考慮入手一本。第二類：教材書1.《公共營養師》營養師培訓全國統一教材簡單說下公共營養師分級，公共營養師分為五級，由低到高為五級到一級。現在一般都是最低考三級，四級五級一般都沒人考了。三級營養師即為高級營養師，二級為技師級營養師，一級為高級技師級營養師。目前我知道的只有三級和二級的培訓考試，教材統一為如圖三本教材，三級學的是基礎知識和國家職業資格三級這兩本書，二級再加一本國家職業資格二級，總共三本書，《基礎知識》這本書主要講的就是營養學的基本知識，包括：醫學基礎、人群營養學、基礎營養學（七大營養素）、食物營養學、食品安全學、疾病營養學、社區營養等，《國家職業資格三級（二級）》這兩本我們一般叫做“三級（二級）技能”，主要講的是營養師實際操作工作中應用到的技能部分，包括：膳食調查、膳食分析、體格測量、營養缺乏疾病、營養配餐、食物標簽等。總之，對于想要系統學習營養學，而且專業要求不是很高的這兩本教科書是非常好的選擇。2.《營養與食品衛生學》高等教育教材這本書是大學教材書，學習內容和公共營養師教材差不多，但專業性更近一步，對已經學習過公共營養師課程的朋友，如果想進一步了解可以看下這本教材。第三類：科普書1.《中國居民膳食指南》話不多說，中國最權威的營養指導書籍，營養師的枕邊書，紅寶書，看到的人手一本，多買幾本送朋友，送家人都是很好的。主要內容，指導飲食的“金十條”，解決你吃什么、吃多少、怎么吃的問題，簡單易懂，科學靠譜。2.《吃的真相》全三冊云大大科普文大匯總，是我營養科普路的啟蒙書籍，吐血推薦。解決你平時碰見的各種奇奇怪怪的保健品、各種疑難雜題，尤其文章的嚴謹性和考慮問題的思維方式，絕對會讓你重新認識營養學。知之為知之，不知百度“××云無心”（比方：螺旋藻云無心）3.《營養圣經》本書作者帕特里克·霍爾福德是世界健康和營養領域的權威，最佳營養學會的創始人，一直致力于研究營養對疾病和健康的影響。本書翻譯又是當前最火熱的營養科普大牛范志紅老師和顧中一老師，所以本書的權威性不容置疑。但是個人認為本書系統性不是很強，算一本很好的科普書，但閱讀完感覺沒有系統的學到很多東西。另外，本書是基于英國居民國情，有些建議實用性不是很強，不過依然值得推薦閱讀。第四類：專業書1.《生物化學》2.《生理學》3.《食品化學》4.《食品原料學》5.《食品營養與配餐》6.《疾病營養學》7.《高級運動營養學》專業書籍就不再一一介紹，下面講下學習人群、學習目的和學習形式這三個點。目前來講，無論是想自學或者報班學習營養學的人群大致可以分為這么幾類1、學生，以大學生為主。大學生學習營養學90%以上還是為了日后就業，其中多以食品專業、護理專業、臨床相關專業為主要人群，針對這類學習人群我的建議是：如果不是真心喜歡，提早做好兩手打算，營養師這個職業沒有媒體上說的那么好，那么高大上，出來更多的還是保健品相關行業就業機會多一些，而這些行業大家都懂的。另外一條路就是現在我所走的講師，做教育培訓，但這個對個人素質要求比較高，起步可能比較難，如果沒有強大的興趣和熱情做支撐，很難做好。大學生怎么學營養學，大學生無論學習什么都有天然優勢，兩點：時間充足，資源充足。如果你是理工科，必修專業課里就有生物化學，生理學什么的，那學習營養學就更簡單了，想學好營養學，專業功底一定要扎實，上課好好聽，免去日后很多麻煩。2、健康無關行業的上班族。這類人群想學營養學無非是因為興趣，或者為家人和自己的健康。沒有對知識很高的要求，只想知道怎么吃會讓自己更健康，那么就建議不用管那些工具書、專業書之類的，從科普書看起，如果特別感興趣，可以報個營養師班系統學習一下，一者可以認識更多營養愛好者和營養老師，二者可以豐富自己的閑暇生活。3.健康行業相關從業者。說實話，中國保健品市場之所以這么亂，大家一提都不信，跟健康行業從業者的營養學素質有很大關系，接觸那么多號稱自己是搞營養的，就知道賣產品，其他什么都不懂。所以，你要是健康行業的從業者，真心建議從頭好好學習營養學，急于求成最后肯定是死路一條，保健品市場肯定會慢慢規范化，專業化，最終搞保健品的也一定是那些專業人士。建議：參加營養培訓班，從教材開始學起，大量閱讀科普書籍，買上工具書其中保健品相關的那兩本書仔細對照自家產品研究，把自己變得專業起來。4、家庭主婦、老人、自由職業者。這類人群較多，而且容易被各種奇奇怪怪七七八八的講座廣告啥的忽悠，建議報班學習，接受正統靠譜的營養學教育學營養學不僅可以可以去考營養師考試，還能為家人們搭配營養套餐，十分實用。本文由培訓無憂網喜巧發布，更多信息歡迎關注培訓無憂網營養師培訓頻道或添加老師微信：15033336050...

2021-11-05點擊量：271

蛋白質-能量營養不良臨床的表現：蛋白質-能量營養不良的臨床表現因個體差異、嚴重程度、發病時間等因素而不同。臨床癥狀包括體重不增和減輕，皮下脂肪減少和消失，以及全身各器官系統不同程度的功能紊亂。臨床上一般分消瘦型(marasmus)、水腫型(kwashiorkor)和混合型(marasmickwashiorkor)3型；根據營養缺乏的程度分輕、中、重3度；根據發病過程又可分急性、亞急性和慢性3種。蛋白質-能量營養不良臨床的判斷：由于蛋白質-能量營養不良的臨床類型不同，對于輕、中度和慢性的營養不良，診斷比較困難，故需綜合進行診斷。1.病史根據膳食情況，了解食物攝入不足史及影響機體消化吸收的疾病史。2.癥狀和體征(1)癥狀：早期無明顯癥狀，僅表現為食欲不佳，兒童身高、體重略低于正常。病情繼續發展，可出現消化功能減退，易患呼吸道感染。重度營養不良者外形消瘦、拒食、表情淡漠、反應遲鈍，常伴有多種維生素缺乏及各種并發癥如口角炎、角膜軟化、紫癜等，然后進入到全身水腫及抑制狀態。(2)體征：①體重：蛋白質-能量營養不良會影響小兒的生長發育、體重減輕。Gomez等曾提示：Ⅰ度營養不良的體重是標準體重的75%～90%，Ⅱ度營養不良為標準體重的60%～75%，Ⅲ度營養不良...