酒店管理者是具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)、掌握現(xiàn)代酒店管理新理念、具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的酒店管理人才。酒店管理者除了自身的專業(yè)素養(yǎng)外，還應(yīng)具備酒店管理的綜合能力，包括酒店客房管理、餐飲管理、康樂管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)預(yù)算、成本控制、企業(yè)文化等。

       1.隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇和快速發(fā)展，世界和中國酒店業(yè)的發(fā)展速度和就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)行業(yè)。

       2.世界上許多著名的大學(xué)都開設(shè)了酒店管理專業(yè)。在這些著名大學(xué)的旅游和酒店管理課程中，提供半年到一年的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)。畢業(yè)生的就業(yè)率遠(yuǎn)高于其他專業(yè)的學(xué)生。

       3.酒店行業(yè)的工資和社會(huì)福利收入遠(yuǎn)高于其他傳統(tǒng)行業(yè)，其工作崗位會(huì)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加而穩(wěn)步上升。

       酒店助理經(jīng)理:客房預(yù)訂管理、酒店前臺(tái)接待管理、前臺(tái)服務(wù)及禮賓管理、客房營銷管理、酒店客戶服務(wù)管理、酒店基層管理職能、酒店基層培訓(xùn)指導(dǎo)、主管級人力資源管理。

       酒店經(jīng)理:酒店中層管理人員的角色定位、酒店中層管理人員的職責(zé)和素質(zhì)要求、酒店中層管理崗位的日常管理、酒店中層質(zhì)量管理、酒店中層管理崗位的營銷管理、酒店中層管理崗位的財(cái)務(wù)管理、酒店前臺(tái)管理、酒店客房管理。

       高級酒店經(jīng)理:中國旅館業(yè)與世界酒店集團(tuán)、酒店規(guī)劃與組織管理、酒店人力資源管理、酒店運(yùn)營保障管理、酒店信息化管理、酒店企業(yè)文化建設(shè)、世界主題酒店、酒店收益管理。

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