酒店管理師除了自身的專業素養外，還應具備酒店管理的綜合能力，包括酒店客房管理、餐飲管理、娛樂管理、營銷、經濟預算、成本控制、企業文化。

       酒店管理的范圍十分廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來十分時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理...

       目前，旅游、酒店業已成為全世界最重要的經濟產業，2002年我國入境旅游收入突破200億美元，近20年來，年均增長達20%。根據世界旅游組織(WTO)預測，到2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地國和第4大客源輸出國，接待外國游客和出國旅游人數將分別達1.3億人次和1億人次，國際旅游創匯600億美元，國內旅游收入可達2萬億人民幣，旅游業總產值可占國內生產總值的10%以上，成為名副其實的支柱產業。

       與此同時，酒店業也迅速興起，短短20幾年，我國已由不足500家涉外酒店發展到5000家。

       酒店業一向以來在職場上是被忽略的“寶藏”。在職業規劃意識為先的理性回歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。它有以下特點：

       行業容量大 

       作為全球十大熱門行業之一，酒店管理專業在國際上一向屬于就業熱點。隨著越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才構成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生。

       中高級人才匱乏     

       從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合潛力強的中高級人才。調查數據證明，那些語言潛力強、具備全球化視野、理解過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

       較高的薪酬和福利待遇  

       酒店業也為從業者帶給了體面的工作環境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業工作者所沒有的。

       重視資歷和持續發展   

       酒店管理行業不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業，而是能夠終身為之服務的行業。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的潛力也越強。

       最具活力的行業     

       中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，旅游酒店行業將會是中國最具活力的行業。

       中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力其政府與社會投資將不斷增加將會是中國最具活力的行業。總之，隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理專業的人才，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將會遠遠超出傳統型行業。

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