對于減肥，飲食是重中之重，如果不能很好的科學控制飲食的熱量，很容易導致身體熱量轉換成脂肪，導致脂肪堆積，讓減肥的效率大大降低。下面我們一起看看減肥食譜一日三餐該如何安排？

星期一：

    早餐：酸奶一杯，葡萄干10顆，全麥面包兩片。

    午餐：芹菜二米粥。

    材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。

    做法：將芹菜洗凈，切成小段；大米。小米淘洗干凈。鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。

    晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。

星期二：

    早餐：豆漿一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個。

    午餐：番茄豆腐豆芽湯。

    材料：大紅番茄1個（約100克）、北豆腐半盒（約100克）、豆芽菜50克、香菜少許。

    調料：鹽2小匙。

    做法：將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。

    晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。

星期三：

    早餐：一杯牛奶、一個花卷，一個蘋果。

    午餐：熘魚片。

    材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克。

    調料：色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、蔥、姜各少許

    做法：將草魚收拾干凈，切片，沾裹干淀粉用溫油滑熟；木耳泡發，洗凈；廣東菜心擇洗干凈；蔥、姜切末。

鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、姜末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調味、倒水淀粉勾薄芡即可。

    晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。

星期四：

    早餐：黑米紅豆粥一碗，一個煮雞蛋，一蝶涼拌蘿卜絲。

    午餐：芹菜炒墨魚。

    材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許。

    調料：色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙。

    做法：將芹菜擇洗干凈，切段；墨魚清除內臟，洗凈，切段后改花刀，用開水汆燙，瀝干水分。鍋內倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最后加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可。

    晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。

星期五：

    早餐：紅薯大米粥一碗，一個咸鴨蛋。

    午餐：玉米須菊花粥。

    材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克。

    調料：鹽1小匙。

    做法：將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。鍋內倒入清水、玉米須，煮10分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米須，略滾即成。

    晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。

星期六：

    早餐：紅薯大米粥一碗，一個咸鴨蛋。

    午餐：燕麥片粥。

    材料：燕麥片200克。

    做法：鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開后用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。

    晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。

星期日：

    早餐：蒸蛋羹、一個饅頭、一個蘋果。

    午餐：絲瓜燉豆腐。

    材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段。

    調料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。

    做法：將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊；豆腐切成小方塊，在沸水里焯一下，撈出瀝干水；蔥切末。鍋內倒入色拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。

    晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。

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