吃對的第一件事就是選對食材，減重食材選對了，那你就成功了一半。

一、主食類：

    山藥、芋頭、蓮藕、土豆、紅薯、紫薯、嫩的鮮玉米、糙米、燕麥米、紅豆、綠豆、蕓豆、鷹嘴豆、意大利面、蕎麥面、莜麥面、全麥面、魔芋面等。

    這類食物不僅熱量要比同等重量的精制碳水低一些，更重要的是高纖維、高維生素礦物質、飽腹感還好，讓你減少對其他食物的需求！

二、蔬菜類：

    首推水分大能量低的——黃瓜、西紅柿、小番茄、冬瓜、豆芽、蘆筍、西芹。口感清脆爽口，吃再多也不用害怕。

    還有營養價值高、膳食纖維含量豐富的綠葉蔬菜——羽衣甘藍、韭菜、菠菜、油菜、生菜、茼蒿、烏塌菜、空心菜、小白菜、西藍花等。

三、肉類：

   豬里脊、前后腿肉、牛柳、牛腱肉、牛前腿肉、羊里脊、雞胸肉、雞腿肉去皮等。這些肉類蛋白質含量很高、脂肪含量比較低。

    另外就是三文魚、鱈魚塊、鲅魚、刀魚、龍利魚、鮮蝦、蛤蜊、鮑魚這些高蛋白低脂肪的海產品。

四、蛋類：

    雞蛋、鵪鶉蛋。蛋類堪稱完美食物幾乎含有了人體所需的所有營養素，且蛋白質的質量跟人體最為接近。

    減重期間也是一定要吃雞蛋的，而且建議是整顆蛋不要丟棄蛋黃，每天 1 個中等大小的雞蛋或是 3 個鵪鶉蛋。

五、奶制品：

    脫脂純牛奶、低脂純牛奶、無糖酸奶、脫脂奶粉。

六、大豆類：

    凍豆腐、老豆腐、嫩豆腐、素雞、千張、豆干、無糖豆漿、內脂豆腐。

七、水果：

    蘋果、梨、草莓、櫻桃、藍莓、樹莓、杏、橘子、橙子。

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