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營養師推薦:對女性健康大有益處的食物

來源:培訓無憂網-云朵 發布人:云朵

2021-12-03 10:40:25|已瀏覽:281次

營養師推薦:對女性健康大有益處的食物

    不難看出,現代女性的壓力越來越大,工作上希望自己能夠有所成就,生活中也希望自己能夠盡善盡美,于是盡可能地抽出時間購置新衣、做美容,以及服用保健品,期望達到一個健康的狀態。但很多人在讓自己變得更好的過程中,往往忽略了飲食和運動。其實,天然的食物、陽光、草地、森林和新鮮的空氣,這些遠不是保健品和護膚品能夠完全代替的。當然,生活在城市中,我們可能很少有機會愜意地漫步在森林里,但是,我們可以利用大自然最直接的饋贈——食物,讓自己擁有健康的身體。接下來我就向大家介紹一些對女性的健康大有益處的食物。

一、大豆:補充植物雌激素,延緩更年期

    眾所周知,大豆的營養非常豐富,它含有40%左右的蛋白質,以及20%左右的脂肪,同時含有維生素B1、鈣、磷、煙酸與胡蘿卜素等人體所需營養成分。 臨床證實,大豆中含有的蛋白質是小麥的3.3倍、肉類的2~3倍、稻米的5倍與雞蛋的3倍之多。 對于女性來說更重要的是,大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源。大豆異黃酮是一種天然雌激素,不僅能預防更年期綜合征,還能強化骨骼,提高皮膚的保水性和彈性。
    神奇的是,大豆異黃酮能夠模擬和干擾女性本身身體里產生的雌激素的作用,干擾過程呈雙向調節形式。
    換句話說就是,如果你自身雌激素分泌水平低的話,大豆異黃酮就能起到類似于雌激素的作用,彌補本身雌激素低的不足,而如果你自身雌激素水平過高,大豆異黃酮則能起到對抗你身體里的雌激素的作用。
    并且,由于大豆異黃酮并非真正的雌激素,在身體中易于分解,不會在體內積蓄,所以對身體沒有毒副作用。大豆異黃酮的食物來源主要是豆類食品,《中國居民膳食指南》推薦每天食用大豆類食品20~30克(這是指干豆重量,10克大豆相當于30克北豆腐、20克豆干、75克內酯豆腐)。
    食物的作用不能等同于藥效,一般食物中大豆異黃酮的含量為1.8~2.3毫克/克,且「植物雌激素」的生物活性只有「藥物雌激素」的千分之一,所以按照推薦量食用,完全不用擔心會引起子宮肌瘤等問題。

二、西蘭花:降低乳腺癌發生率

    乳腺癌已經是中國女性發病率較高的一種癌癥,發病年齡也越來越年輕化。
    有研究顯示,多吃十字花科蔬菜有助于降低乳腺癌的發病風險,多吃富含類胡蘿卜素的蔬果,女性則不易罹患非雌激素敏感性的乳腺癌,而西蘭花正好屬于十字花科的蔬菜,且富含類胡蘿卜素。
    大量研究顯示,十字花科的植物提取物通過阻滯細胞周期,來實現對腫瘤形成和生長的控制,從而使癌細胞增殖能力降低,并促使其發生凋亡。

三、酸奶:補鈣,維持挺拔的身姿

    女性比男性更容易受到骨質疏松的威脅,因此在膳食上要攝入足夠的鈣。
    牛奶、酸奶等奶制品是鈣最佳的膳食來源,不僅容易獲取、含量高,而且吸收率也較高。尤其是酸奶,其中還含有活性乳酸菌,有助于促進腸道健康。
    但不要忽略大部分酸奶中含有的添加糖。我們之前也科普過,糖分過量會導致肥胖、齲齒、參與糖化反應導致皮膚衰老,還有研究表明高糖可能通過影響自身免疫來促進炎癥發生等。如果喝不下原味酸奶,可以在其中添加一些天然水果,或者選擇添加了代糖的「無糖酸奶」。這里要提醒一下大家,補鈣的同時要注意補充維生素D。

四、鴨血:補血,保持紅潤的好氣色

    由于減肥、生理期以及懷孕等因素,女性是缺鐵性貧血的高發人群。鐵是血紅蛋白的重要組成成分,血紅蛋白載著氧氣,把氧氣運送到身體的每一個部分;鐵還是很多酶的輔基,參與身體各種生理代謝,如果缺鐵,皮膚就會顯得枯槁并缺乏彈性。
    動物性全血是鐵的良好來源,不僅吸收率高,并且不用擔心攝入過多會帶來脂肪增加的問題。建議在攝入動物性全血的同時吃一些富含維生素C的新鮮蔬果,更有助于鐵的吸收。

五、海帶:補充膳食纖維,維護心血管健康

    不能被人體消化的多糖被稱為膳食纖維,膳食纖維又可分為不可溶性多糖和可溶性多糖。不溶性多糖能夠促進腸道蠕動,預防便秘,主要存在于蔬菜和粗糧中。可溶性多糖能與脂肪和膽固醇結合,減少高血脂、脂肪肝的發生風險,主要存在于藻類、菌類和水果等食物中。
    海帶屬于能量較低的食物,還能提高飽腹感,可預防血糖快速升高,所以對于預防糖尿病也是有幫助的。

    本文由培訓無憂網優路教育課程顧問老師整理發布,希望能夠對報考營養師的學生有所幫助。更多課程信息可關注營養師培訓或添加老師微信:15033336050

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