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中級營養(yǎng)師考幾個科目

來源:培訓無憂網(wǎng) 發(fā)布人:裴裴

2022-01-17 20:12:29|已瀏覽:131次

      中級營養(yǎng)師考2個科目,分別為《理論知識》和《技能考核》。題型有單選題、多選題、案例題、論述題、模擬操作題等。

      中級營養(yǎng)師必考內(nèi)容有膳食營養(yǎng)評價(食物成分表使用與營養(yǎng)計算、營養(yǎng)價值評價)、膳食調(diào)查(稱重)、食譜編制(計算法、食物交換分法)、基本烹飪操作。

      選考內(nèi)容有營養(yǎng)體格測量與評價(人體測量、綜合評價)、食譜編制(食物選擇、食物搭配)、營養(yǎng)講稿的寫作、營養(yǎng)咨詢。

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