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授課機(jī)構(gòu):秦創(chuàng)小吃培訓(xùn)學(xué)校
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關(guān)鍵詞:西安小吃培訓(xùn)
1、西安籠籠肉培訓(xùn)——產(chǎn)品介紹
籠籠肉陜西獨(dú)創(chuàng)的漢族風(fēng)味小吃。晚清創(chuàng)制。經(jīng)老市場(chǎng)生產(chǎn)的最佳。該品在吸取川菜荷葉蒸肉,米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)制而成。以生鮮肉佐以輔料蒸成,色澤紅亮,咸辣兼?zhèn)洌识荒仯瑺I養(yǎng)實(shí)惠。秦創(chuàng)教育西安籠籠肉培訓(xùn)班歡迎您!
2、西安籠籠肉培訓(xùn)——利潤分析
一袋面粉批發(fā)是90元,一袋面粉是50斤,一斤是1.8元。按每日面粉為30斤×1.8=54元,土豆片10斤×1.5元=15元。一斤面可以打7個(gè)餅子,30斤面粉可以做210個(gè)餅子,10斤土豆可以夾210個(gè)饃。生菜要用5斤,一斤生菜2.5元×5=12.5元,一天平均賣210個(gè)餅子,平均一個(gè)賣5元=1050元,減去土豆片生菜的成本27.5元=1022.5再減面粉54元=968.5元。再減210個(gè)餅子的佐料和燃?xì)赓M(fèi)用105元,每天純利潤863.5元×30天=月利潤是25905元。秦創(chuàng)教育西安籠籠肉培訓(xùn)班歡迎您!
西安秦創(chuàng)餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊(cè)的股份制有限公司,坐落于中國名小吃之都,擁有悠久歷史文化和著名旅游景點(diǎn)的古城之都—西安。是一家及陜西特色食品開發(fā)、餐飲技術(shù)研究推廣,陜西特色小吃技術(shù)培訓(xùn),小吃技術(shù)配方銷售,餐飲開店管理咨詢、推廣與一體的綜合性餐飲管理服務(wù)公司。
西安秦創(chuàng)餐飲管理有限公司本著弘揚(yáng)陜西餐飲文化,做強(qiáng)、做好、做大本土餐飲品牌事業(yè),經(jīng)過多年的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和餐飲管理積淀了一系列整套成熟的餐飲管理理念,并且擁有了強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過長(zhǎng)期的市場(chǎng)調(diào)研,在陜西特色小吃受到了全國各類人群廣泛關(guān)注的盛況下,公司的特色小吃經(jīng)過長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐和餐飲專家的科學(xué)研究,已經(jīng)突破了傳統(tǒng)小吃制作技術(shù)不好復(fù)制,口味難把握,服務(wù)不規(guī)范,量化不準(zhǔn)確的特點(diǎn),公司已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化、準(zhǔn)確化,研發(fā)出了獨(dú)家專利的秘方調(diào)料,一種特色小吃,一種調(diào)料配方;一種特色產(chǎn)品,一種制作方法。做到真正的簡(jiǎn)單、易學(xué)、好操作。
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