2022-12-13 17:50:56|已瀏覽:128次
餐廳室內設計常用方案
餐廳室內設計常用方案 1.入口空間
入口空間是餐廳與其外部環境的過渡空間,具有功能性強、體現餐廳風格的特點,是功能與造型難點集中的地方。
門前應考慮餐廳與外部道路的關系,提供緩沖空間。應備有燈箱、花池等,獨立的餐廳還應考慮臺階、路燈、停車場等。
門廳內應有沙發、報架、電話、收款臺、寄存處等。有的餐廳還采用屏風、海鮮池等玄關處理方式。
北方餐廳的門廳兼有防寒功能。它以簡潔為主。大型的餐廳將門廳分為前廳及大廳。大廳既是引導顧客通往各個餐廳的緩沖與分配空間,又是設置服務用房及供顧客停留的使用空間。也常常將樓梯、電梯設于大廳之中。
餐廳室內設計常用方案2.餐廳空間
(1)服務臺、吧臺是設計的重點,中餐廳的服務臺兼有酒水臺及展示的作用,經常用它來體現中餐廳的特色。裝飾上選取傳統工藝是常用的方法。現代的中餐館也有向簡潔現代的裝飾風格靠攏的趨勢。
西餐廳吧臺的背柜、柜臺、杯架、酒架、照明燈等經常形成一個從天花到地面的裝飾整體。不同風格的吧臺體現著餐廳的特色,吸引著異國他鄉的朋友。
(2)掌握常見界面處理手法十分重要,常見處理包括天花、墻面和地面。
1)天花與地面是形成空間的兩個水平面。天花在人的上方,不被餐桌擋隔,對空間的影響要比地面顯著。因此,天花的處理對于整個空間起著決定性的作用。
如果結構方式和構件本身都有美的價值,那么天花就可采用顯露結構的處理手法,這樣可以不加或少加裝飾取得很好的藝術效果;如果天花本身的建筑結構不美觀,層高過高或過低,就要采取懸掛燈具、吊頂、降低或抬高天花的措施。
2)墻面是空間的垂直組成部分,也是構成室內空間的重要因素之一。墻面處理得是否得當,對空間的完整統一和藝術氣氛的影響是很大的。要想獲得較好的空間藝術效果,必須處理好墻面的形狀、質感(材料)、紋樣及色彩諸因素之間的關系。
①墻面的形狀 為了使空間獲得開闊的空間效果,墻面可以采用橫向處理的手法;為了使空間獲得高大的空間效果,墻面多采用縱向處理的手法。
②墻面的質感 室內墻面的材料與使用效果十分密切,人既可以用視覺觀察墻面,也可以用觸覺去感覺墻面。不同的墻面材料表現出來不同的質感,給人的感受也是不同的。
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