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日本留學之日本食品學專業介紹

來源:培訓無憂網-星星 發布人:星星

2021-11-10 15:58:38|已瀏覽:395次

日本留學之食品學專業了解

       在生活條件日益提高的現在,人們對于食品的健康與安全也越來越重視了,因此有不少同學在出國留學的時候,選擇就讀

食品學專業,本次就以日本的食品學專業為例,與同學們一同剖析一下,日本食品學的秘密。

日本食品學是什么?

       食品科學是食品的基礎科學和應用科學: 其范圍從農業科學和營養科學的重疊入手,通過食品安全和食品加工的科學方

進行引導,為食品技術的發展提供信息。

       食品科學匯集了多個科學學科。 它融合了化學、物理、生理學、微生物學和生物化學等領域的概念。例如,食品技術融合

了化學工程的念。

      食品科學家的活動包括開發新的食品、設計生產這些食品的工藝、選擇包裝材料、保質期研究、使用調查小組或潛在消費者

對產品進行感官評估,以及微生物和化學測試。食品科學家可以研究與食品生產及其特性直接相關的更基本的現象,當然,對于

食品性質也會進行深層研究。

日本食品學教育宗旨:

       培養具有化學、生物學、食品工程、食品安全與營養、食品分析與檢測等方面基本理論和基本技能,讓學生學會在食品的生

產技術管理、科研究、產品開發、工程設計及食品質量與安全檢測、控制、管理等方面的綜合技能,成為復合型的工程技術人

才。

日本食品學專業課程:

       食品化學、食物物理化學、食品工程、食品微生物學、食品工藝學、食品經濟學、分子美食、質量管理、生物化學、食品化

學、分析化學、免疫學、食品質量與安全、食品進出口檢驗等

院校推薦:
       大阪大學、京都大學、御茶水女子大學、筑波大學、早稻田大學、東北大學、廣島大學、北海道大學、

       總的來說,日本食品學專業還是很不錯的,包含的范圍也很廣闊,因此也是一個不錯的專業選擇。

      本文由培訓無憂網新通留學專屬課程顧問整理發布,更多日本留學課程歡迎關注培訓無憂網日本留學機構頻道或添加老師微信:15033336050

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