“養(yǎng)生之道，莫先于食。”飲食養(yǎng)生首先指的是應(yīng)用食物的營養(yǎng)來防治疾病，促進(jìn)健康長壽的。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”所謂食補(bǔ)，就是通過調(diào)整飲食來補(bǔ)養(yǎng)臟腑功能，促進(jìn)身體健康和疾病的康復(fù)。同時食補(bǔ)能起到藥物所無法起到的作用。

    在我國，利用調(diào)整飲食作為一種養(yǎng)生健身手段有著悠久的歷史，我們的祖先早在2000多年前處于奴隸社會時期的周代就已經(jīng)認(rèn)識到了飲食養(yǎng)生的重要性。在周代的宮廷里已配有專門從事皇家飲食的“食醫(yī)”，即專門進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)的醫(yī)生。魏晉南北朝時期，已有了《食經(jīng)》，是一部系統(tǒng)論述食物養(yǎng)生功能的經(jīng)典。

    唐代名醫(yī)孫思邈對飲食養(yǎng)生作了重大貢獻(xiàn)，他尤其擅長治療老年病，著有《憊急千金要方》和《千金翼方》，其中有很大篇幅是論述飲食養(yǎng)生的。他認(rèn)為，老年人疾病的治療，首先要注重飲食。因為食能排邪而安臟腑悅神爽志以資氣血，而藥性烈，猶若御兵，藥勢有所偏助，令人臟氣不平，易受外患，所以若能用食平疴，適性遣疾，最易收養(yǎng)生之效益。由于孫思邈大力提倡飲食養(yǎng)生，所以，唐朝時期的飲食養(yǎng)生得到了很大的發(fā)展，至宋代王懷隱《太平圣惠方》的問世，飲食養(yǎng)生已初步形成一門專一的學(xué)科。飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。營養(yǎng)平衡，首先必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不可忍饑挨餓，也不宜暴飲暴食，不可偏嗜某種食物，也不可偏廢某種食物。還要注意飲食的衛(wèi)生，不吃不潔、有毒食物。并應(yīng)根據(jù)自身的身體況禁忌某些食物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長壽的目的。

    飲食養(yǎng)生是通過吃來進(jìn)行的。應(yīng)用日常食品，根據(jù)不同的經(jīng)濟(jì)條件、不同的生理病理需要進(jìn)行調(diào)理養(yǎng)生，不但能充饑，更能補(bǔ)充營養(yǎng)，有益健康，祛病延年，是一種樂于被人們接受的重要養(yǎng)生手段。清代著名醫(yī)家王孟英說：“頤氣無玄妙，節(jié)其飲食而已。”就是說養(yǎng)生長壽奧妙在于調(diào)整飲食，充分強(qiáng)調(diào)了飲食養(yǎng)生的重要性。

    本文由培訓(xùn)無憂網(wǎng)龍脊康大學(xué)堂專屬課程顧問老師整理發(fā)布，更多健康資訊歡迎關(guān)注培訓(xùn)無憂網(wǎng)保健養(yǎng)生培訓(xùn)頻道或添加老師微信：15033336050

      注：尊重原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明出處和鏈接 http://m.dedgn.cn/news-id-3495.html 違者必究！部分文章來源于網(wǎng)絡(luò)由培訓(xùn)無憂網(wǎng)編輯部人員整理發(fā)布,內(nèi)容真實性請自行核實或聯(lián)系我們，了解更多相關(guān)資訊請關(guān)注健康管理師頻道查看更多，了解相關(guān)專業(yè)課程信息您可在線咨詢也可免費(fèi)申請試課。關(guān)注官方微信了解更多：150 3333 6050