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2021-11-08 10:30:43|已瀏覽:151次
今天為大家?guī)?lái)的是公務(wù)員考試常識(shí)積累,主要內(nèi)容是維生素A的作用:
維生素A是一種脂溶性維生素,有機(jī)化合物,化學(xué)式是C20H30O,對(duì)熱、酸、堿穩(wěn)定,易被氧化,紫外線可促進(jìn)其氧化破壞。
維生素A包括A1及A2,A1即視黃醇。維生素A2即3-脫氫視黃醇,其生理活性為維生素A1的40%。
維生素A有促進(jìn)生長(zhǎng)、繁殖,維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能,維生素A及其類似物有阻止癌
前期病變的作用。缺乏時(shí)表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、暗適應(yīng)能力減退而形成夜盲癥。由于表皮和粘膜上皮細(xì)胞干燥、脫屑、過(guò)度角化、淚腺
分泌減少,從而發(fā)生干眼病,重者角膜軟化、穿孔而失明。呼吸道上皮細(xì)胞角化并失去纖毛,使抵抗力降低易于感染。
我國(guó)成人維生素A推薦攝入量(RNI)男性為每日800ug視黃醇活性當(dāng)量,女性為每日700ug視黃醇活性當(dāng)量。
含維生素A多的食物有禽、畜的肝臟、蛋黃、奶粉,胡蘿卜素在小腸粘膜內(nèi)可變?yōu)榫S生素A,紅黃色及深綠色蔬菜,水果中含胡
蘿卜素多。
維生素A主要用于防治夜盲癥、干眼病,也用于燒傷后皮膚的局部化膿性感染。人體攝取的維生素A成人不能超過(guò)3mg/天,兒童
不能超過(guò)2mg/天。
若服用大劑量維生素A,因?yàn)榕懦霰炔桓叨鴷?huì)發(fā)生急性維生素A過(guò)多癥,主要癥狀為短期腦積水與嘔吐,部分可有頭痛、嗜睡與惡
心等癥狀。
因此,對(duì)人體而言,維生素A不可或缺,也不可濫用,只要保證飲食含有豐富的維生素A或胡蘿卜素的食物,即可有效地預(yù)防維生
素A缺乏,而無(wú)須額外服用維生素A補(bǔ)充劑。
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