2022-01-05 17:21:07|已瀏覽：4422次
法國的高等教育體系中，與葡萄酒相關的學校可以分為兩類：一類是公立綜合類大學，另一類是高等專業學院，包括工程師學院(Ecole d’Ingénieur)和商學院(Ecole de Commerce)。
公立綜合類大學通常更偏向理論和技術，葡萄酒技術科研機構多設于此;并且基本都為崇尚全民教育的公立機構，不收學費，每年只有幾千人民幣的注冊費;另外，公立大學的特點是寬進嚴出，入學注冊并不算太難，但在規定學制內畢業并不容易，老師有很多科研級別的教授，個別出題達到非常難的程度，留級是普遍現象，法國國家釀酒師文憑(DNO)即屬此類。工程師學院和商學院這樣的高等專業學院(Grande Ecole)是法國特有的教育體制，在其他國家并無對應，被法國人稱為精英學校。崇尚的是精英和高質量的職業教育。所學課程和實際工作聯系緊密，學制中通常都強制要求完成一定時間的實習方能畢業。比如葡萄酒類的商學院一般會安排很多的葡萄酒產區參觀，讓學生熟悉產品。
既然是精英教育，價格自然稍微偏貴，工程師學院多為公立，比大學稍貴幾千人民幣，商學院一般是私立，葡萄酒商學院的學費是五萬到十幾萬人民幣不等，后面在專門的專業項目推薦中我們會再做細致介紹;此外精英學校的特點是錄取要求嚴格，要通過申請材料、英語法語語言水平考試、面試。法國最著名的葡萄酒商學院項目大多分布在法國著名葡萄酒產區：波爾多，勃艮第和香檳地區。
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