佛羅倫薩大學始建于1321年，是一所嶄新卻擁有古老歷史的大學。初名Studium florentinum，后通過1923年的一條法律正式更名為佛羅倫薩大學。
佛羅倫薩大學是意大利最重要現代化高等學府之一，有六大圖書館還有一個大學出版中心。
佛羅倫薩大學是意大利四大經濟名校之一，1999年佛羅倫薩大學被歐盟授予“歐洲杰出的科研教學中心”的稱號，以表彰在歐洲一體化進程中在教學領域做出的專業性貢獻。此外，佛羅倫薩大學還與世界上150個知名大學簽訂了科研與教學合作協議。
專業設置
本科(優勢專業：工業設計 企業經濟)
人文與教育學院：
藝術音樂與表演、考古-藝術-檔案和書籍遺產的歷史和保護、藝術表演、哲學、教育學、人文交流、歷史、語言文學與跨文化、初等教育學(本碩連讀五年制）
農業學院與工程學院：
原木家具工業的先進技術與改造、農業科學、林業與環境科學、綠地與景觀管理、食品技術、葡萄栽培與釀酒學、動物科學
建筑學院：
工業設計、城市領土與景觀規劃、建筑學(本科三年制)、建筑學(本碩連讀五年制)
經濟與管理學院：
工商管理、經濟與商業、經濟發展與國際社會衛生合作和沖突管理
法學院：
法律服務科學、安全法學、法學(本碩連讀5年制)、意大利與法國法律(巴黎第一大學-本碩連讀5年制)、意大利與德國法律(科隆大學-本碩連讀5年制)
工程學院：
土木建筑工程、電子工程、計算機工程、生物醫學工程、管理工程、機械工程
政治學院：
政治科學、社會服務
心理學學院：
心理學技術與科學
人體健康學院：
生物技術、汽車科學、應用藥學、護理、婦產科、職業教育、物理理療、語言治療、營養學、生物醫學實驗技術、神經生理學技術、骨科技術、影像與放射治療的醫學放射學技術、健康護理、環境和工作場所的預防技術、化學與制藥技術(本碩連讀5年制)、醫藥學(本碩連讀五年制)、醫學與外科(本碩連讀六年制)、牙科與牙齒保護
數學、物理與自然科學學院：
生物學、化學、物理與天體物理學、光學與驗光、計算機、自然科學、文物修復和收藏的材料與診斷、數學、地質學
研究生(優勢專業：景觀建筑、時尚系統設計、建筑學)
人文與教育學院：
考古學、檔案學與圖書館學、現代文獻學、古代文學史、現代與古老的東方文明與語言、歐美語言與文學、學校管理與臨床教育、成人教育學和教育學、表演學、哲學、國際合作遺產(意大利語授課，英語授課)、邏輯學及哲學與科學歷史、地理，空間國際遺產管理、歷史科學、藝術史、傳播理論
農學院：
熱帶農村發展中的自然資源管理(英語授課)、環境管理和可持續農業生物技(BIO-EMSA)、農業科技、食品科學技術、林業系統科學技術、野生動物與環境資源科學與管理、葡萄栽培與釀酒學
建筑學學院：
建筑學、建筑設計(英語授課)、景觀建筑、領土與城市設計與規劃、時尚系統設計、設計
經濟與管理學院：
財務與風險管理(英語授課)、可持續旅游系統設計(英語授課)、經濟與發展(英語授課)、經濟學、會計與自由職業、公司管理與政府、統計數據科學
工程學院：
生物醫學工程、土木工程、建筑工程、自動化與電氣工程、管理工程、電子通訊工程、電子工程、能源工程、信息工程、機械工程、地理工程、環境與領土保護工程
心理學學院：
生命周期心理學、臨床心理學與健康及神經心理學
數學物理與自然科學學院：
高級分子科學(英語授課)、環境與行為生物學、分子生物學及其應用、分子生物技術、修復和收材的材料學、計算機科學、物理和天體物理學、數學、化學科學、人類與自然科學、地理技術與科學
政治學院：
社會措施的設計與管理、公共傳播策略與政治、社會學與社會研究、歐洲學與國際關系(意大利語授課，英語授課)
人類健康學院：
應用性與預防性的運動活動與體育技術科學、醫療和生物制藥技術、食品科學、醫藥生物技術、護理和產科科學、衛生專業康復科學、診斷衛生專業科學、預防保健專業科學
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