適合學(xué)員：本套課程適合對牛雜火鍋感興趣，有想開牛雜火鍋店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)
課程學(xué)制：免費試吃后學(xué)

學(xué)習(xí)地點：數(shù)十家分校連鎖教學(xué)

學(xué)習(xí)收獲：全套技術(shù)以及配方

實訓(xùn)內(nèi)容：食材處理、設(shè)備使用等現(xiàn)場指導(dǎo)

1.香味濃郁、很遠就能聞到牛雜的香味、讓人胃口大開。
2.品種齊全；各類各式的產(chǎn)品齊全、能滿足市場需求。
3.所有核心工藝和配方全部毫無保留的教學(xué)、不會因技術(shù)問題而煩惱。
4.投資少、加盟一個牛雜火鍋店少者十多萬、自己做成本更低。
5.特別是紅湯牛雜火鍋很有特色、吃過的顧客、贊不絕口、很受市場歡迎。

理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

項目實際操作內(nèi)容一
白湯的材料準備和制作、紅湯的材料準備和制作。
項目實際操作內(nèi)容二
牛雜前期處理手法以及需主要的重要細節(jié)，部分材料的前期調(diào)制。
項目實際操作內(nèi)容三
火鍋原材料的處理和制作、各式蘸料的制作：香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。
項目實際操作內(nèi)容四
復(fù)習(xí)制作技術(shù)， 獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設(shè)近七十家直營分支機構(gòu)
標準教學(xué)
各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項目標準化流程教學(xué)
多維指導(dǎo)
多年餐飲經(jīng)驗師傅教學(xué)，選材、設(shè)備、經(jīng)營等悉心指導(dǎo)實操訓(xùn)練
系統(tǒng)實訓(xùn)
數(shù)百人實力師資，現(xiàn)場實操指導(dǎo)，學(xué)習(xí)有保障
創(chuàng)業(yè)幫扶
眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營注意事項經(jīng)驗分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
口碑認可
每年為數(shù)萬學(xué)員提供服務(wù)，熱情貼心的服務(wù)，深受眾多學(xué)員信賴