1.醫(yī)學(xué)知識(shí)
人體基本結(jié)構(gòu)與各系統(tǒng)及功能、臨床預(yù)防和康復(fù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、安全合理用藥、急救與措施。
2.影響健康的重要因素
生育與遺傳、身體活動(dòng)、環(huán)境與健康、社會(huì)安全與健康、飲酒吸煙與健康管理。
3.膳食調(diào)理
針對(duì)不同年齡層、不同人群、不同生理階段所做的不同飲食調(diào)理，促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力。
4.心理與健康
心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與心理健康、心理咨詢與人際溝通、常見心理問題與對(duì)策。
5.養(yǎng)生保健
健康體檢在營養(yǎng)管理中的應(yīng)用、營養(yǎng)師在養(yǎng)生行業(yè)的應(yīng)用、營養(yǎng)管理與養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)、營養(yǎng)服務(wù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
6.中醫(yī)養(yǎng)生
中醫(yī)養(yǎng)生基礎(chǔ)理論、中醫(yī)與經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、傳統(tǒng)養(yǎng)生方法和技能
7.常見慢性病的營養(yǎng)健康管理
原發(fā)性高血壓、糖尿病健康管理、肥胖健康管理、高尿酸血癥、痛風(fēng)健康管理、的預(yù)防與健康管理。
8.營養(yǎng)與食品安全
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、平衡膳食、保健食品的科學(xué)食用、食品安全與衛(wèi)生。
9.不同年齡層的營養(yǎng)管理
孕婦、乳母、嬰幼兒的健康管理、兒童青少年老年人的健康管理與健康促進(jìn)。